普考申論題
111年
[化學工程] 工業化學概要
第 一 題
蒸餾是一種熱力學的分離技術，其基本原理為何？蒸餾過程結合了那兩種單元操作？請舉出三種化學工業上常見的蒸餾應用。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
- 核心概念辨識：題目考查蒸餾（Distillation）的本質。考生應從「相平衡」與「揮發度」的角度解釋基本原理。
- 單元操作連結：思考蒸餾的物理過程。蒸餾需要加熱使液體汽化，再冷卻使蒸氣液化，這對應到化工中的熱傳與相變化。
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【考點分析】 本題考點在於「蒸餾」的熱力學基礎原理、與之關聯的單元操作（熱交換與相變），以及在工業製程中的實務應用。 【理論/法規依據】
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