普考申論題
111年
[化學工程] 工業化學概要
第 三 題
常用的食品包裝材料有那些？食品包裝設計時需要考量的因素為何？透明高阻氣性的食品包裝膜，其優點為何？（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
- 材料分類：食品包裝包含塑膠、金屬、玻璃、紙類四大類。應分別簡述其特性。
- 設計考量因素：從功能面出發。第一是「保護」（防菌、阻隔環境）、第二是「便利」（好拿、好開）、第三是「訊息」（標示）、第四是「環保與成本」。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【考點分析】 本題屬於食品工業化學範疇，重點在於包裝材料學、包裝設計的功能性需求，以及功能性薄膜（如 EVOH 或 SiOx 鍍膜）的應用優勢。 【理論/法規依據】
▼ 還有更多解析內容