普考申論題
111年
[園藝] 園藝學概要
第 一 題
📖 題組：
二、甘藍、結球白菜及花椰菜為三種建立播種量及供苗預警系統的蔬菜作物，試問：
二、甘藍、結球白菜及花椰菜為三種建立播種量及供苗預警系統的蔬菜作物，試問：
📝 此題為申論題，共 3 小題
小題 (一)
為何是這三種蔬菜？（10 分）
思路引導 VIP
考生看到此題應先思考這三種蔬菜在台灣農業體系中的「共同特徵」。切入點包含：(1) 產業地位（大宗蔬菜、價格波動大）、(2) 生理與栽培特性（秋季集中種植、極度依賴專業育苗場）。藉由育苗場的「穴盤苗」出貨量來推估未來的採收量，是實務上最精準的產銷預測工具。
小題 (二)
為何是必須建立預警系統？（10 分）
思路引導 VIP
這題核心在於了解這三種大宗十字花科蔬菜的產業特性（如生育期短、易受氣候影響集中採收）以及市場供需的脆弱性。作答時應從「作物生理與氣候面」、「產業與市場風險（產銷失衡、價格劇烈波動）」以及「預警系統之管理功能（穩定物價、保障收益）」三個層次進行邏輯推導與條列式論述。
小題 (三)
通常預估產量過剩（爆量）的時間落點是幾月，試說明成因。（5 分）
思路引導 VIP
思考甘藍、結球白菜等十字花科蔬菜的生理特性（好冷涼）與台灣氣候的配合度，推導出農民的播種高峰（秋末）以及盛產期（冬末春初）。結合氣候平順導致的「產期集中」與「預期心理」來解釋產量過剩的成因。