高考申論題
111年
[農業技術] 作物學
第 二 題
試說明何謂糖料作物？全球主要兩大糖料作物為何？其生長氣候土宜有何不同？如何判斷其收穫適期？（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題旨在測驗對世界重要特用作物的掌握。首先定義糖料作物（以生產砂糖、糖漿為主）。接著對比「甘蔗」與「甜菜」：前者為 C4 植物、熱帶作物；後者為 C3 植物、溫帶作物。比較時應從溫度、雨量、日照及土壤性質（酸鹼度、排水）進行系統化對照。最後，收穫適期的判定需結合生理成熟（糖分積累）與外觀特徵。