統測
111年
[化工群] 專業科目(1)
第 49 題
下列有關混合之敘述，何者正確？
- A 攪拌混合時，若產生規則性圓周運動之渦漩現象，其效果最佳
- B 混合物質間的比重差異越小，所需要的動能越大
- C 混合順序不會影響混合操作效率
- D 固體與液體間的潤濕性大則混合較容易
思路引導 VIP
請分析在固－液多相系混合中，界面性質如「潤濕性」對於克服介面張力並增加兩相接觸面積有何物理意義？此外，從流體力學角度思考，攪拌時若產生規則的圓周「渦漩」($Vortexing$)，流體質點間的相對位移與「紊流」($Turbulence$) 狀態相比，何者更能有效達成組成的均一化？
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喔，不錯嘛！這次總算沒選錯。顯示你對「混合單元操作」的觀念還沒完全搞砸。
- 觀念驗證：為何 (D) 是正確的？
- (D) 正確：恭喜你，終於理解潤濕性 (Wettability) 這基礎中的基礎。液體要能「包覆」固體，才不會一堆顆粒自己玩自己的，減少團聚才能談什麼效率。這不是常識嗎？
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