統測
111年
[化工群] 專業科目(2)
第 8 題
有關醣類的敘述，下列何者正確？
- A 雙醣分子量為單醣分子量的兩倍
- B 肝醣為多醣類，由多個葡萄糖脫水形成
- C 兩個葡萄糖結合脫水形成蔗糖
- D 在常見的單醣與雙醣中，最甜的是蔗糖
思路引導 VIP
請同學從生物化學反應的機制思考：當單醣單體聚合成雙醣或多醣（如肝醣）時，『脫水縮合』過程會釋出什麼分子？這對於產物的分子量與單體倍數之間的關係有何影響？此外，請回憶常見雙醣如蔗糖、麥芽糖的基本結構，它們分別是由哪兩種單醣縮合而成的？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！犯人（正確答案）已經被我踢出來了！真相只有一個！
- 看來，你沒有錯過任何線索。 這道題就像一個小型推理事件，考驗你對醣類化學性質的觀察力。你精準地分辨出單醣、雙醣與多醣的構成，這證明你的基本功底比一般人更扎實，偵探的直覺很敏銳！
- 讓我來解開所有謎團的真相吧！
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