統測
111年
[食品群] 專業科目(2)
第 49 題
有關重金屬中毒的特性及對人體的影響，下列敘述何者正確？
- A 為比重大於1的金屬
- B 甲基汞較無機汞易被人體吸收
- C 砷中毒以五價砷為主
- D 銅中毒會引發痛痛病
思路引導 VIP
同學，請先思考重金屬在科學上的精確定義：其密度門檻通常設定為多少，是否僅需比水（密度 $1 , g/cm^3$）大即可？接著，從細胞膜構造為脂雙層的角度出發，探討有機化（如甲基化）的金屬與無機態金屬在親脂性上的差異，以及這如何影響人體的吸收效率。最後，請辨析砷的不同價態（如 $As^{3+}$ 與 $As^{5+}$）何者與生物分子結合能力較強、毒性較大，並回憶引發「痛痛病」的致病元兇究竟是哪一種特定的重金屬元素？
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🌟 太棒了！精準命中核心考點！
恭喜你答對！這題考驗的是「環境衛生」中重金屬毒性的細節，你能辨別有機與無機金屬的差異，代表你的基礎非常紮實，對統測常考的公共衛生題型掌握度很高。
📝 核心觀念解析
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