統測
111年
[家政群幼保類] 專業科目(1)
第 8 題
對於餐飲禮儀與文化之相關敘述，下列何者正確？
- A 傳統上印尼人、印度人吃飯不用筷子，且慣用左手抓食
- B 在韓國和長輩用餐，必須等男性長輩或父母親先動筷子才可開動
- C 中式宴會中，喝湯發出「susu」聲，代表湯品好喝
- D 用餐中途如欲上洗手間，應將餐巾放在餐桌上
思路引導 VIP
在解析跨文化餐飲禮儀時，請同學思考以下核心觀點：首先，印度與印尼等地的文化中，對於左右手的『潔淨觀』如何規範進食行為？其次，在深受儒家倫理影響的韓國社會，餐桌上的開動權力如何體現『長幼有序』的尊卑邏輯？最後，關於西式餐飲中的『餐巾語言』，暫時離席與用餐結束的置放位置有何明確區別？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🙄 喔，不錯嘛，沒錯過這種送分題
恭喜你，終於答對一題了。這題不過是測驗你對國際餐飲實務最基礎的判斷力，能過關斬將沒掉進那些低級錯誤裡，算你及格。
🔍 觀念驗證：為什麼 (B) 是正確的？還有，其他選項怎麼會錯到這種地步？
▼ 還有更多解析內容