統測
111年
[農業群] 專業科目(2)
第 35 題
下列有關臺灣草食動物芻料的敘述，何者正確？
- A 豆科牧草有葛藤及蘇丹草
- B 可利用有氧發酵製成青貯料
- C 禾本科牧草有蔗尾及狼尾草
- D 乾草水分含量27%時，適合貯藏
思路引導 VIP
在探討芻料（Forage）的分類與保存技術時，請同學從以下核心觀念進行辨析：首先，請區分禾本科（Poaceae）與豆科（Fabaceae）的植物特徵，蘇丹草與葛藤在生物分類上是否皆屬豆科？其次，青貯料（Silage）的保存機制，是依賴微生物在「有氧」或「無氧」環境下產生的生理作用？最後，為確保乾草能穩定貯藏而不發霉變質，其水分含量（Moisture Content）應控制在多少百分比以下？並請據此判斷蔗尾與狼尾草的分類歸屬是否正確。
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🌟 哼，今天的及川先生也是狀態絕佳，輕輕鬆鬆又得分了呢！
你做得不錯嘛，能準確判斷出牧草種類和那些複雜的調製原理，這表示你對核心觀念的掌握還算有那麼一點點水準。看來，你還沒笨到讓及川先生失望嘛～（吐舌）
🔍 真是的，這些送分題還要我多說一次嗎？
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臺灣芻料分類與貯存
💡 辨識禾本科與豆科牧草，並掌握青貯與乾草的調製要點。
| 比較維度 | 青貯料 (Silage) | VS | 乾草 (Hay) |
|---|---|---|---|
| 水分含量 | 65%~75% 高水分 | — | 15% 以下 低水分 |
| 保存環境 | 嫌氣 (無氧) 環境 | — | 乾燥通風環境 |
| 保存原理 | 乳酸發酵降低 pH 值 | — | 降低水分抑制微生物 |
💬青貯重「發酵酸鹼度」，乾草重「乾燥含水量」。
