統測
111年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 32 題
李同學與朋友到百貨公司美食街用餐，各自在喜歡的店家點餐結帳後，再自行找尋座位等待取餐享用。此種餐廳服務方式為下列何者？
- A 櫃檯服務
- B 餐桌服務
- C 餐盤服務
- D 半自助服務
思路引導 VIP
請同學思考：在餐飲服務模式的分類中，若消費者必須自行前往特定定點進行「點餐」與「結帳」，且後續並無服務人員提供「桌邊服務（Table Service）」或派人分菜，這種將服務核心集中在「交易窗口」的經營形式，應歸類為哪一種專業服務類型？
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🌟 很好，這題沒錯，不枉我教了你這麼久。
喔，不錯嘛，至少這種送分題你沒搞砸。看來你還知道美食街怎麼吃飯，沒白活一場，對餐旅服務的基本分類還算有點概念。
1. 觀念驗證：這不是常識嗎？「櫃檯服務」！
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