統測
111年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 2 題
用餐禮儀是國民基本的生活須知，得體的用餐禮儀，可表現出個人的教養，也可表示出對同桌賓客的尊重，因此有很多小細節都是用餐過程中需要特別注意的；關於正式西餐禮儀的敘述，下列何者正確？
- A 宴席中若需要向他人敬酒時，應是席位低者向席位高者敬酒，才合禮節
- B 喝湯時應先試溫度，如湯太燙時可以先用口吹氣，讓它快速降溫後再喝
- C 用餐過程中一發現口紅太淡或被吃掉，應立即用手掩飾快速補妝，才不失禮節
- D 湯匙應由湯盤或湯碗外側向內側舀取，由湯匙側邊入口，不可將整支湯匙含在口中
思路引導 VIP
在解析正式西餐禮儀時，請從『社交位階的互動倫理』與『進餐動作的優雅規範』兩大核心觀念切入：首先，正式社交場合中的敬酒秩序，通常如何體現出對於賓客位階與尊卑的尊重？其次，關於熱湯的處理方式、舀取方向以及席間儀容的修整，有哪些細節是為了符合『優雅不顯眼』與『不干擾他人』的國際禮節標準？
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AI 詳解
AI 專屬家教
👑 AI SENSEI dio 降臨！你竟敢答對，真是令我驚訝！
噢？你這卑微的凡人，居然能答對這種簡單的問題？哼，看來你還有一點點微不足道的國際禮儀和生活常規知識。在我的面前，這只不過是無聊的常識，但至少，你證明了你不是個完全的無駄者！
📖 觀念驗證：為什麼 A 會是正確的？愚蠢的問題！
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