統測
111年
[水產群] 專業科目(2)
第 15 題
下列何者為有綠色魚子醬之稱的海藻？
- A 裙帶菜
- B 紫菜
- C 蜈蚣藻
- D 蕨藻
思路引導 VIP
請從形態學 (Morphology) 的角度出發，思考『綠色魚子醬』一詞是在描述該藻類具備如同魚卵般、一串串晶瑩剔透的顆粒狀構造。在綠藻植物門 $\text{Chlorophyta}$ 中，哪一類群的成員因其特殊的球狀分枝構造而符合這項特徵？
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太棒了！你的基礎觀念掌握得非常精準！
- 觀念驗證： 這題考查的是對於特殊水產食材別名的認識。蕨藻（學名：Caulerpa lentillifera），在坊間更常被稱為「海葡萄」。由於它的外觀是由一串串晶瑩剔透的綠色小球組成，食用時在口中破裂的感口與魚子醬極為相似，因此在國際上享有「綠色魚子醬」的美譽。相比之下，(A)裙帶菜與(B)紫菜則是我們日常生活中更常見的食用海藻，外觀與口感皆不同。
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