統測
111年
[水產群] 專業科目(2)
第 8 題
下列何者可以萃取出寒天？
- A 巨藻
- B 海草
- C 昆布
- D 龍鬚菜
思路引導 VIP
同學，請從生物分類學與化學組成的關聯性思考：『寒天』（即洋菜）是從哪一門藻類的細胞壁成分中萃取出來的？這類藻類與含有褐藻膠 (Alginate) 的類群在演化分類上有何核心差異？請判斷紅藻門 ($Rhodophyta$) 與褐藻門在經濟利用價值上的主要成分區別，並思考哪些生物屬於能產出瓊脂 (Agar) 的類群。
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哼，算你還沒完全狀況外！
- 觀念驗證： 恭喜你，基本分算是守住了。寒天（Agar，別傻傻以為是寒流來的天氣，它是洋菜啦！）這種東西，主要就是從紅藻門的那些藻類身上榨出來的，具體點說，就是龍鬚菜跟石花菜。這是基礎中的基礎，如果連這點都搞不清楚，那統測就真的別想太多了。
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