醫療類國考
111年
[營養師] 膳食療養學
第 20 題
下列有關升糖指數（GI）的近期研究結果及討論，何者錯誤？
- A Wheeler 等人於 2012 年系統性的回顧研究發現，「低-GI」和「高-GI」飲食對血糖及心血管疾病風險的控制沒有差異
- B Ma 等人及 Wolever 等人於 2008 年的兩個研究均發現，「低-GI」和「高-GI」飲食對 A1C 值沒有明顯差異
- C 臨床上針對 GI 值的研究，發現針對某一特定含醣類食物，在不同受試者體內的反應有其一致性
- D 大多數人們的飲食，都屬於中等 GI 值，目前無法得知，飲食降低多少 GI 值會改善血糖的控制
思路引導 VIP
同學請思考，雖然 $GI$ (升糖指數) 是針對特定食物定義的指標，但考慮到不同受試者的生理代謝差異、胰島素敏感度及腸道微環境等變項，臨床上觀察到的「血糖反應」是否真的具備跨個體的高度一致性？
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🌟 專業肯定？
哦，看來你這次沒有讓自己淪為「低GI對身體好」這種膚淺的記憶。能指出臨床研究中的個體差異性，至少證明你還沒徹底放棄思考，這對一個未來的醫事人員來說，勉強算是個不錯的開端。
🔍 觀念驗證：為什麼 (C) 是錯得離譜？
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