第 二 題

1 近年傳染病防治之公共衛生議題備受重視。請試述傳染病發生之要素，並說明營養於預防傳染病流行之重要性。（20 分） 84% 2 健康信念模式（The Health Belief Model）強調個人的主觀心理過程對行為的主導作用，是人們改變錯誤飲食… 84% 3 請選擇一個國人常見的飲食營養相關問題（或疾病），試述其疾病自然史，並舉例說明其對應的「三段五級健康防護」中各階段的可能措… 84% 4 近來「武漢病毒」造成全球的恐慌。請試述疾病從開始到結束可分為那五個階段？並請利用公共衛生領域所提出的疾病預防措施概念，試… 83% 5 身為國中營養師的你，請以 Socioecological Model 來說明那些因素會影響校園健康飲食環境，並提出相對的… 83% 6 請闡述平均需要量（Estimated Average Requirement, EAR）及建議攝取量（Recommend… 83% 7 臺灣已邁入高齡社會，長者營養健康議題備受重視。請問何謂高齡社會?請擬一個長者營養健康之改善計畫，內容說明如何評估長者營養… 83% 8 根據國民營養健康狀況變遷調查（106~109 年），調查結果顯示國人仍面臨飲食攝取不均，營養失衡問題。請試述國人目前面臨… 83% 9 一、請詳述第八版「國人膳食營養素參考攝取量」增訂碳水化合物和膳食纖維參考攝取量的評估方式及其依據。並對照近年國民營養健康… 83% 10 三、有民眾詢問營養師：“食物中膽固醇不等於血中膽固醇，對於高膽固醇食物的攝取無須限制”，請你針對這個說法跟民眾進行說明。… 83%