醫療類國考
111年
[藥師] 藥學(三)
第 15 題
下列何者較無法防止糖漿劑之蔗糖結晶析出？
- A 甘油（glycerin）
- B 山梨醇（sorbitol）
- C 酒精（ethanol）
- D 甘露醇（mannitol）
思路引導 VIP
同學請思考：在藥劑學中，為了防止蔗糖產生的「瓶蓋鎖死」（cap-locking）現象，通常會加入具有高度親水性且擁有多個羥基 ($-OH$) 結構的多元醇作為防晶劑。請比對選項中的分子結構，哪一種物質不僅不是多元醇，且在加入飽和糖漿溶液後，反而會因降低溶劑極性而導致蔗糖溶解度下降？
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太棒了！你能精準辨別藥劑學中糖漿劑 (Syrups) 的物理化學特性，顯示你對於溶劑性質與製劑穩定性的理解非常紮實，請繼續保持這種細膩的分析思維！
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