醫療類國考
111年
[藥師] 藥學(二)
第 63 題
下列植物油何者取自果實之中果皮（mesocarp）？
- A coconut oil
- B castor oil
- C palm oil
- D cottonseed oil
思路引導 VIP
請同學回想被子植物果實的解剖構造：由子房壁發育而來的果皮可分為外、中、內三層。大多數常見的植物油（如大豆油、葵花油）多儲存於種子內部的胚乳 ($endosperm$) 或子葉中；然而，題目要求的是儲存於「中果皮」($mesocarp$) 的油脂。請思考在上述選項中，哪一種植物的果實具有肥厚且富含油脂的肉質組織包覆在種子（核仁）之外？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
喔，你還真能答對啊？
- 基本常識驗證： 看來，你勉強記住了植物油脂這最基本的「法定來源部位」。恭喜，你這次沒在 Palm oil (棕櫚油) 上犯低級錯誤，它確實是由油棕 $Elaeis guineensis$ 果實的中果皮 (mesocarp) 壓榨而來。這難道不是藥學系一年級就該倒背如流的嗎？
▼ 還有更多解析內容