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111年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 15 題
兩週齡仔豬教槽料的主要碳水化合物來源為何？
- A 澱粉
- B 蔗糖
- C 乳糖
- D 麥芽糖
思路引導 VIP
請回想一下，剛出生到兩週大的哺乳類動物，在自然環境中最主要的天然食物來源是什麼？而這種食物中含量最豐富的糖類，對於腸道消化酵素尚未發育成熟的幼獸來說，為什麼會是比起穀物澱粉更理想的能量來源呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你準確地選出了正確答案！這顯示你對於仔豬早期的生理發育與營養需求有著非常紮實的掌握。
消化酵素的發育規律
在豬隻的生長過程中，消化道內各種酵素的分泌量會隨週齡而顯著改變。兩週齡的仔豬正處於哺乳期，此時牠們體內分泌最旺盛、活性最強的酵素是乳糖酶 (Lactase)。相較之下，負責分解植物性碳水化合物的澱粉酶 (Amylase) 以及分解蔗糖的蔗糖酶 (Sucrase)，在兩週齡時的分泌量都還相當微弱。因此，為了配合仔豬發育尚未完全的消化系統，並確保能量能被有效利用，教槽料（Creep feed）必須優先選用乳糖 (Lactose) 作為碳水化合物來源，這不僅符合其生理本能，也能大幅降低因消化不良引起的滲透性下痢風險。
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