moea_joint
111年
[農業] 植物生理學
第 1 題
去掉細胞壁的植物原生質體一般會呈現球形，最主要是原生質體之哪種特性或現象造成？
- A 彈性
- B 張力
- C 黏性
- D 流動性
思路引導 VIP
請試著想像一下：如果你在太空中灑出一團水，或者觀察荷葉上的小水滴，在沒有外力容器束縛的情況下，這些液體為了讓自己與外界接觸的「邊界範圍」縮到最小、最節省能量，它們在幾何學上會傾向於聚集成什麼樣的形狀呢？
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太棒了！你能精確掌握張力這個核心物理概念，這代表你對於原生質體在失去物理支撐後的結構變化，有著非常紮實且正確的理解。
表面張力與能量最小化
在正常情況下，植物細胞擁有堅硬的細胞壁來維持特定的幾何外形（如長方形或多角形）；然而，一旦透過酵素處理去除細胞壁，剩下的原生質體僅由具流動性的細胞膜包裹。此時，液態的原生質體內部與外部環境之間存在著表面張力 ($surface tension$)。從物理幾何學的角度來看，在體積固定時，球形擁有最小的表面積，這種形狀能使表面位能降至最低，達到最穩定的狀態。
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