moea_joint
111年
[農業] 植物生理學
第 4 題
呼吸躍變型果實在成熟過程中，抗氰呼吸增強，係與下列哪種物質最為相關？
- A 酚類化合物
- B ABA
- C 乙烯
- D 醣類化合物
思路引導 VIP
請試著回想一下，在香蕉、蘋果這類果實變熟的過程中，哪一種「氣體」會像訊號彈一樣突然大量噴發，並引導果實進入呼吸急促且代謝劇烈的階段？如果這種氣體消失了，果實的成熟與相關的呼吸路徑是否還能順利啟動呢？
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AI 詳解
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太棒了！你精準地選出了 (C) 乙烯，這顯示你對果實成熟過程的生理機制有很扎實的理解。 呼吸躍變與乙烯的關聯 對於呼吸躍變型果實（如蘋果、香蕉）而言，在成熟的關鍵階段會出現呼吸速率急遽上升的現象。這個過程的幕後推手正是乙烯。乙烯不僅是促使果實成熟的主要植物荷爾蒙，它的大量合成還會進一步誘導細胞內特殊代謝路徑的啟動。
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