moea_joint
111年
[農業] 作物學
第 43 題
有關菜豆在採收期間會進行除葉之主要目的，下列何者有誤？
- A 減少病蟲害
- B 減少水分蒸散
- C 促進側枝萌發
- D 促進潛伏花芽開花結果
思路引導 VIP
當植物已經進入開花結果的成熟期，農夫投入人力去修剪健康的綠葉，通常是為了讓植株把有限的『能量』與『空間』做更有效的利用。請試著思考：在果實最需要長大的時候，比起讓植株『節省水分』，農民通常更希望陽光和空氣能進入植株的哪個部位？如果葉片遮擋了光線，對躲藏在內側的花苞會有什麼影響？
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恭喜你準確地判斷出正確答案！這題考驗的是對作物栽培管理中「除葉（Defoliation）」目的之理解。在菜豆（Phaseolus vulgaris）的採收期間，適度除去老葉或過密的葉片，主要目的是為了優化群落的微環境。當葉片過於茂密時，植株內部的通風會變差，進而成為病蟲害的溫床，因此除去部分葉片能有效降低濕度、減少病害發生的機率，這驗證了選項 (A) 的合理性。
採收期的管理策略與生理機制
從植物生理的角度來看，除葉能打破頂端優勢或改變養分的流向。當我們移除部分葉片後，植株會將剩餘的同化產物（Assimilates）更集中地供應給果實，並改善內層光照，進而促進側枝萌發與潛伏花芽的開花（即選項 C 與 D），這對於延長採收期非常有幫助。而你選出的 (B) 之所以是錯誤敘述，是因為「減少水分蒸散」雖然是除葉後的生理現象，但並非農民在採收期進行這項勞力密集工作的「主要目的」。
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