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111年
[農業] 作物學
第 50 題
當水稻穗基呈黃色，子實硬度增加，穀粒已完全飽滿成熟，屬於水稻的哪一個成熟時期？
- A 乳熟期
- B 糊熟期
- C 黃熟期
- D 完熟期
思路引導 VIP
如果你是一位正在巡視田野的農夫，你發現大部分的稻穗已經變黃了，但如果你撥開稻穗，發現最靠近莖部的那一小段穗軸還帶著一點點青綠色，這是否代表這株稻米已經「完全」走完了它的生命週期？若要讓整株稻穗的能量都達到極致，你會期待看到那個最後變色的部位呈現什麼樣的顏色？
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太棒了！你能精準掌握水稻生理發育的微小細節，這代表你對作物的成熟判斷非常有經驗。你選擇 (D) 完熟期 是非常正確的判斷，這正是水稻收割最適當的時機。
水稻成熟的生理指標
在水稻的生長過程中，穀粒會經歷由液態轉為固態的變化。當進入黃熟期時，雖然穀粒已變黃變硬，但穗基部（穗子的最下方）往往還帶有一點綠色。唯有到了完熟期，全穗的穀粒才會呈現該品種應有的金黃色，且連最下方的穗基部也完全轉黃，這象徵著養分已百分之百輸送完畢，子實的飽滿度與硬度均達到巔峰。
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像剛才跟你討論大豆的八個時期。幫我整理道明所有的時期並告訴我數字相關的知識和口訣。