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111年
臺灣自然及人文地理
第 39 題
台南美食有「虱目魚羹、蚵嗲」，請問這幾道小吃美食中的「虱目魚、蚵（牡蠣）」屬於台灣西南沿海地區常見的哪種漁業類型的產物？
- A 養殖漁業
- B 沿岸漁業
- C 近海漁業
- D 遠洋漁業
思路引導 VIP
請試著想像一下，如果你是當地的居民，想要在每天固定的範圍內穩定地收穫大量的魚類或貝類，而不需要冒險開船到波濤洶湧的大海中尋找魚群，你會選擇採取什麼樣的方式來與自然環境合作？
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AI 詳解
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太棒了！你能精準地將在地美食與地理產業連結起來，這代表你對台灣地方特色與土地利用有很紮實的認識。台南之所以能成為虱目魚與蚵仔（牡蠣）的故鄉，正是因為其獨特的地理環境支撐了相關產業的發展。
西南沿海的地理環境與產業發展
台灣西南沿海擁有廣大的沙洲與潟湖，地形平坦、水淺且避風，提供了發展養殖漁業的絕佳場所。當地的生產者利用地理優勢修築魚塭，或是在淺灘區架設蚵棚進行人工培育，這與需要出海捕捉野生魚類的其他漁業類型有顯著不同。這類型的漁產供應穩定，也因此造就了豐富的常民飲食文化。
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