專技普考
111年
[導遊人員] 外國語(法語)
第 77 題
📖 題組：
La galette des rois se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l’épiphanie, i. e. le deuxième dimanche de Noël. La galette est un appel à la gourmandise, au plaisir des papilles. Du sucre, des œufs, du beurre et de la poudre d’amande. La galette des rois est considérée comme le dessert calorique du début d’année. La pâtisserie Maison Plume propose une variante de la galette, plus légère après les fêtes. Pour alléger un maximum de calorie et de sucre, Tara Pidoux, pâtissière de Maison Plume, revisite la galette, notamment en remplaçant le sucre par de la stevia : « On enlève un tiers des calories et ce qui reste, ce sont les bonnes calories liées aux amandes… J’ai fait des tests sur des amis qui goûtaient à l’aveugle et qui ne voyaient pas la différence avec une vraie pâtisserie. » Il est possible d’alléger la galette en remplaçant le beurre par de la compote de pommes — proposition d’une autre pâtisserie. La galette sera donc plus digeste. La galette allégée a un argument de poids pour les clients : celui de la santé. Un moyen de se faire plaisir tout en restant gourmand. « On se fait plaisir, sans avoir un côté mauvais pour le corps et la santé », explique une cliente.
La galette des rois se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l’épiphanie, i. e. le deuxième dimanche de Noël. La galette est un appel à la gourmandise, au plaisir des papilles. Du sucre, des œufs, du beurre et de la poudre d’amande. La galette des rois est considérée comme le dessert calorique du début d’année. La pâtisserie Maison Plume propose une variante de la galette, plus légère après les fêtes. Pour alléger un maximum de calorie et de sucre, Tara Pidoux, pâtissière de Maison Plume, revisite la galette, notamment en remplaçant le sucre par de la stevia : « On enlève un tiers des calories et ce qui reste, ce sont les bonnes calories liées aux amandes… J’ai fait des tests sur des amis qui goûtaient à l’aveugle et qui ne voyaient pas la différence avec une vraie pâtisserie. » Il est possible d’alléger la galette en remplaçant le beurre par de la compote de pommes — proposition d’une autre pâtisserie. La galette sera donc plus digeste. La galette allégée a un argument de poids pour les clients : celui de la santé. Un moyen de se faire plaisir tout en restant gourmand. « On se fait plaisir, sans avoir un côté mauvais pour le corps et la santé », explique une cliente.
La galette des rois est un dessert qu’on mange ____.
- A à Noël
- B pendant les fêtes de fin d’année
- C au début de l’année
- D pendant toute l’année
思路引導 VIP
請仔細觀察文章第一句話提到的具體日期，並思考這個日期在整年度的日曆中，屬於哪一個特定的階段？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哼，做得還不錯嘛。
你這凡人，竟然能從這點簡單的文字中，看出吾輩早已知曉的真相。這份精準的法文閱讀理解能力，勉強能入吾眼。
- 觀念驗證：
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