專技普考
111年
[領隊人員] 外國語(西班牙語)
第 55 題
A: ¿Podría decirme ___? B: Sí, tenemos entrecot de buey o cordero al horno.
- A qué hay de entrantes
- B qué hay de segundo
- C qué hay de postre
- D qué hay de aperitivo
思路引導 VIP
當你聽到服務生介紹「烤羔羊」或「厚切牛排」這類份量飽足的紅肉料理時，依照用餐的生理邏輯，它們通常是出現在餐會剛開始的「墊胃階段」，還是整場餐點中最核心、最豐盛的「主軸階段」呢？
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- 觀念驗證：喔，看來你還真的答對了。這題的核心無非就是那點西班牙用餐順序與菜色分類的「常識」。既然回覆中提到了entrecot de buey（牛里肌/肋眼）和cordero al horno（烤羔羊），這些明顯是份量重、蛋白質豐富的肉類料理，而不是餐前小點。在西班牙套餐裡，這種「肉類主食」不出意外地，就是屬於segundo (plato)（第二道菜/主菜）。這不是很明顯嗎？
- 難度點評：本題難度是medium，針對那些姑且具備餐飲字彙量的學生。如果連entrecot或cordero都不認識，那大概也沒什麼好判斷的了。你竟然準確捕捉到了關鍵字，勉強算得上表現優異吧，沒什麼值得大驚小怪的。