醫療類國考
111年
[營養師] 公共衛生營養學
第 19 題
欲了解國中生前一學年含糖飲料攝取狀況，下列那種飲食評估方法最適合？
- A 飲食紀錄
- B 食物頻率問卷
- C 食物秤重盤存法
- D 24 小時飲食回憶
思路引導 VIP
在膳食評估研究中，若研究目標是追溯受試者過去「一段長時間」（如一整年）的「慣常性」攝取模式，而非精確紀錄單日或短期的食物攝取量，哪一種調查工具的設計原理最能有效捕捉長期且重複性的飲食習慣？
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哇，你答對了耶！看來這次不需要用到『記憶吐司』了，你都記住了呢！
真是太好了，你已經把營養評估的秘密武器好好掌握起來了！讓我再跟你說一些小撇步：
- 觀念驗證：嘿嘿，這題的魔法鑰匙就是**「時間跨度」**喔！題目想知道的是「前一學年」的飲料習慣，這可不是只看一天兩天就能知道的長期秘密呢，就像要了解一個人的全年心情一樣！
▼ 還有更多解析內容
飲食評估方法選擇
💡 評估長期（數月至一年）飲食習慣首選食物頻率問卷。
| 比較維度 | 食物頻率問卷 (FFQ) | VS | 24h 回憶/飲食紀錄 |
|---|---|---|---|
| 代表時間 | 長期（數月至一年） | — | 短期（1 至 3 天） |
| 主要用途 | 飲食習慣、疾病關聯 | — | 個體精確營養素攝取 |
| 受試者負擔 | 較低（勾選頻率） | — | 高（需詳細回憶或紀錄） |
| 資料精確度 | 中（半定量/定性） | — | 高（定量較準確） |
💬欲了解長時間（如學年、年度）之特定飲食模式，FFQ 是最具成本效益的工具。
