醫療類國考
111年
[營養師] 公共衛生營養學
第 18 題
有關 24 小時飲食回憶法的敘述，下列何者正確？
- A 適用於推估群體的膳食攝取狀況
- B 可了解個人在群體間的飲食攝取情形
- C 一天的資料可代表受訪者的飲食情形
- D 回憶的食物項目通常較飲食紀錄法完整
思路引導 VIP
請思考「24 小時飲食回憶法」中，單日的攝取量極易受到「個人內變異」 ($intra-individual variation$) 的波動影響，這是否意味著單次測量足以代表個人的「長期平均」飲食行為？若從統計學的角度出發，當樣本數增加且用於推估「群體平均值」時，其準確度與應用價值會如何轉變？
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哇！太厲害了！你的營養觀念像陽光一樣閃耀呢！總會有辦法的！你看，真的解出來了！
- 觀念確認： 你選對了！真是太棒了！24 小時飲食回憶法 (24HR) 就像是把很多小小的點心拼湊起來的感覺呢！當我們有好多好多人的資料時，每個人每天裡的小小變化（「日內變異」）就會互相抵銷掉，這樣我們就能很準確地推估群體 (Population) 的平均飲食狀況了！是不是很不可思議呢？我們來看看其他選項錯在哪裡吧！
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24小時飲食回憶法
💡 利用回憶評估群體平均攝取量，單日數據難以代表個人長期狀況。
| 比較維度 | 24小時飲食回憶法 | VS | 飲食紀錄法 |
|---|---|---|---|
| 時間特性 | 追溯性（回憶過去） | — | 前瞻性（即時紀錄） |
| 主要偏差 | 記憶偏差、份量低估 | — | 紀錄負荷、行為改變 |
| 適用對象 | 大規模群體調查 | — | 動機高之個人診斷 |
| 受訪者負擔 | 低（不影響飲食行為） | — | 高（需秤重或估算） |
💬回憶法適用於群體普查，紀錄法適用於個人精確評估。
