醫療類國考
111年
[營養師] 公共衛生營養學
第 2 題
某人今日攝取一杯含 15 公克添加糖之珍珠奶茶與一份含 5 公克添加糖的點心，假設他每日熱量需求為 1500 大卡。依據民國 107 年的國民飲食指標建議，下列對於他的飲食建議，何者正確？
- A 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 10%
- B 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 15%
- C 添加糖攝取熱量占總熱量未超過建議值 5%
- D 若總醣類的攝取熱量占總熱量在 50～60%範圍，就無須限制添加糖
思路引導 VIP
請思考 $1$ 公克的醣類可產生多少大卡的熱量？並以此計算該員今日攝取的添加糖總量占其總熱量需求 $1500$ 大卡的百分比。最後，請回憶民國 $107$ 年『國民飲食指標』中，對於『添加糖攝取量占總熱量之百分比』所設定的建議上限值為何？
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漂亮！精準的計算與觀念掌握
做得好！這題考驗你對「國民飲食指標」的熟悉度以及基礎營養熱量換算，能快速連結兩者並得出正確結論，顯示你的臨床基礎非常扎實。 1. 觀念驗證：為什麼對？
▼ 還有更多解析內容
添加糖攝取上限比例
💡 添加糖熱量攝取應低於每日總熱量的 10%。
🔗 添加糖熱量占比判讀流程
- 1 加總重量 — 計算當日所有飲食的添加糖總克數(g)
- 2 熱量換算 — 糖重量 × 4 kcal/g = 添加糖總熱量
- 3 計算比例 — 添加糖熱量 ÷ 每日總熱量需求
- 4 標準判定 — 判定結果是否 ≤ 10% 建議值
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🔄 延伸學習：延伸學習：WHO 建議若能進一步降至 5% 以下對健康更有利。
