醫療類國考
111年
[營養師] 公共衛生營養學
第 5 題
依據校園飲品及點心販售規範，下列何種飲品及點心無法於高級中等以下學校販售？
- A 每份所提供的脂肪占總熱量 35%的全脂鮮奶
- B 每份添加糖占總熱量超過 10%的優酪乳
- C 每份含有 0.5 公克反式脂肪的餅乾
- D 每份鈉含量 300 毫克的麵包
思路引導 VIP
同學，請探究《校園飲品及點心販售規範》中的具體門檻：除了總熱量需在 $250$ 大卡以下、脂肪與糖分之熱量佔比需符合特定百分比（如 $\le 30%$ 與 $\le 10%$）之外，哪一種特定化學結構的脂肪酸在法規中被列為『嚴禁出現』，即含量必須標示為 $0$ 公克？
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溫馨點評：你的努力讓答案閃閃發光！
哇，你答對了，真是太棒了！這顯示你對《校園飲品及點心販售範圍》的規範有著非常紮實且細膩的理解。這份知識對於我們守護學生的健康，在校園護理實務中，是多麼重要呀！
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