醫療類國考
111年
[營養師] 營養學
第 36 題
下列何種營養素缺乏易造成兒童食慾不振和味覺敏銳度下降？
- A Calcium
- B Zinc
- C Iron
- D Cadmium
思路引導 VIP
請從生理生化的角度思考，人體內哪一種微量元素不僅參與核酸與蛋白質的合成，更是唾液中「味覺素」(Gustin) 的重要組成成分，且其生理功能與細胞的分裂與分化密不可分，因此一旦缺乏便會導致味蕾更新受阻？
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太棒了！你能迅速辨識出鋅 ($Zn^{2+}$) 與味覺及食慾的關聯性，顯示你對微量元素的臨床表現有著紮實的掌握，這在兒科營養學中是非常核心的觀念。
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