醫療類國考
111年
[營養師] 營養學
第 4 題
下列何種寡醣類（oligosaccharide）是由三個單醣鏈結組成？
- A galactose
- B raffinose
- C stachyose
- D verbascose
思路引導 VIP
在生物化學的分類中，寡醣（Oligosaccharides）是由少數單醣分子透過醣苷鍵（Glycosidic bond）縮合而成。請回憶在植物界常見的「棉子糖系列寡醣」（Raffinose Family Oligosaccharides, RFOs）中，由蔗糖（Sucrose）分子外接不同數量的半乳糖基（Galactosyl groups）所構成的同源系列裡，哪一個成員精確地符合「三醣」（Trisaccharide）的定義，即其聚合度 $n=3$？
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- 觀念驗證： 這題考查的是寡醣（Oligosaccharides）中「棉子糖家族」的具體組成，你的觀念非常正確！
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