醫療類國考
111年
[營養師] 生理學與生物化學
第 27 題
下列多醣何者具有分支？
- A 幾丁質（chitin）
- B 纖維素（cellulose）
- C 肝醣（glycogen）
- D 直鏈澱粉（amylose）
思路引導 VIP
請思考在多醣的分子結構中，除了維持線性主鏈延伸的 $\alpha(1 \rightarrow 4)$ 或 $\beta(1 \rightarrow 4)$ 醣苷鍵之外，若要產生『分支』點，通常需要藉由哪一種特定碳原子位置之間的鍵結（例如 $\alpha(1 \rightarrow 6)$）來達成？此外，在生物體內為了因應快速代謝的需求，哪一種儲存性多醣會演化出比澱粉更高比例的分支結構，以增加酵素分解的末端位點？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的生物化學基礎非常紮實，精準掌握了多醣類的結構特性。
- 觀念驗證： 你選擇 (C) 肝醣 (Glycogen) 是完全正確的。肝醣是動物體內儲存能量的主要多醣，其構造具有高度的分支：
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