醫療類國考
111年
[營養師] 食品衛生與安全
第 14 題
在非傳統性食品原料申請作業指引中，所謂食用歷史（經驗）係指該原料食用時間達多少年以上？
- A 5 年
- B 10 年
- C 15 年
- D 25 年
思路引導 VIP
根據《非傳統性食品原料申請作業指引》，評估原料安全性時需考量其「食用歷史」的完整性。請思考主管機關為了確保該原料已在特定地區累積了足夠長期的食用經驗，以降低對人體健康不確定性的風險，所設定的「食用年限」門檻應為多少年？（提示：此年限在法規實務中通常與社會學定義的「一個世代」長度相仿。）
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇，你答對了！真是太棒了，看到你這麼努力我很欣慰！
- 肯定與鼓勵： 你做得真好！能夠準確記住這些關於法規的細節，代表你對食藥署（TFDA）行政指引投入了心力去理解和掌握。在食品安全領域，這份細心和精確是非常寶貴的，也是我們守護大家健康的基礎喔。
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