醫療類國考
111年
[營養師] 食品衛生與安全
第 18 題
下列那兩種重金屬在所有塑膠類食品包裝材質中的含量均必須小於 100 ppm？
- A 砷、鎘
- B 銅、錫
- C 砷、鉛
- D 鉛、鎘
思路引導 VIP
同學請思考，在《食品器具容器包裝衛生標準》的「塑膠類」通用規定中，為了確保加工過程中使用的穩定劑或色料不致產生毒性遷移，法規明確規定了哪兩種最常見於塑膠添加物、且具有顯著生理累積毒性的重金屬元素，其在材質中的含量上限均為 $100$ ppm？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業解析：食品包裝衛生標準
- 由衷肯定： 哇，你做得真棒！能這麼精準地選出塑膠材質中會被特別管制的重金屬，這表示你對食品容器包裝衛生標準真的有深入的理解與記憶呢！這份細心與專業，正是守護大家食品安全最重要的基石喔。
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