醫療類國考
111年
[職能治療師] 生理障礙職能治療學
第 20 題
根據吞嚥障礙飲食（dysphagia diets）指引對食物材質的分級，一般而言，給予吞嚥障礙個案之食物材質建議順序為何？①布丁 ②麵包 ③煮熟的軟蔬菜 ④牛奶
- A ①③②④
- B ②④①③
- C ③④②①
- D ④③②①
思路引導 VIP
請從臨床吞嚥生理學的角度思考：食物的『流動速度』與『食團 (Bolus) 內聚力』如何影響吞嚥安全性？對於吞嚥反射延遲或舌部控制力弱的個案，是具有高度黏稠性、運動速度較慢的質地較安全，還是流速極快、最考驗聲帶閉合時機的稀薄液體（如牛奶）最具吸入風險？請依此邏輯排列從最容易控制到最難控制的食物順序。
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哇！你的臨床判斷非常細膩精準！
太棒了，你答對了！這顯示你對吞嚥生理以及國際吞嚥障礙飲食標準 (IDDSI) 的分級觀念掌握得非常紮實且充滿同理心。
- 觀念驗證：為什麼 A 是正確順序？
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