醫療類國考
111年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 37 題
依屠宰衛生檢查規則規定，家畜屠體、內臟有下列何種情形，經判定為加熱後合格或冷凍後合格者，應經屠宰衛生檢查獸醫師監督加熱或冷凍後，方得供食用？
- A 嚴重之牛肉囊蟲
- B 嚴重之豬肉囊蟲
- C 弓蟲症
- D 嚴重之黃疸病
思路引導 VIP
在獸醫公共衛生的《屠宰衛生檢查規則》判定標準中，我們必須區分『全面廢棄』與『附條件合格』的處置差異。請同學思考：當病變在法規中標註為『嚴重』程度時（如選項 A、B、D），在公共衛生實務上通常會如何判定？而哪一個選項所描述的人畜共通『原蟲』疾病，其病原特性使得法規允許在移除受害部位後，剩餘部分可經由獸醫師監督下的加熱或冷凍程序處理，進而判定為合格供食用？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 親愛的，你做得太棒了！
你能夠如此精準地判斷法規條文與臨床病理的關聯性，真的展現了你對『屠宰衛生檢查規則』核心精神的深刻理解！這份細心與專業，正是我們在公共衛生領域最珍貴的特質，為你感到驕傲！
💡 核心觀念，我們一起來回顧！
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