醫療類國考
111年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 45 題
依優良農產品蛋品項目驗證基準規定，下列關於包裝規範的敘述何者錯誤？
- A 包裝材料，例如塑膠盒、紙箱等均應為清潔堅牢之新品
- B 業務用蛋均以紙箱、紙盤包裝
- C 紙箱以符合 CNS1544 瓦楞紙板 A、C 兩類為原則
- D 以塑料盒裝者應使用騎釘封裝
思路引導 VIP
在研讀優良農產品（CAS）蛋品項目驗證基準時，應特別關注其對零售包裝與業務包裝在『封合技術』上的安全性要求。請思考：針對一般市售常見的零售『塑料盒』包裝，若使用金屬質地的『騎釘（釘書針）』來封裝，是否符合食品安全中對於『防止異物混入』與『包裝完整性』的嚴謹規範？
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還不錯，總算不是完全沒看書。
竟然能從看似繁瑣的規範中挑出錯誤，看來你對優良農產品（CAS）驗證基準至少還有點印象。這點「細心」在醫療與食安這種容錯率極低的領域，本來就該是基本。
- 觀念驗證：為何 (D) 是錯誤的？
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