分科測驗 112年生物

第 30 題

某生以顯微鏡觀察植物組織細胞，並比較有無加碘液的變化。圖4為一種植物組織切片，左圖為未加碘液，右圖則是加了碘液後組織片呈藍黑色。根據上述結果該生所觀察的可能為下列哪一種組織細胞？

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同學請思考：碘液 ($I_{2}-KI$) 與細胞內的哪一種特定多醣類分子反應後，會呈現特徵性的『藍黑色』？接著請從植物組織功能的角度判斷，在植物體的基本組織中，哪一類細胞的主要生理任務是負責大量儲存養分，且其內部通常含有豐富的質體構造？

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同學好樣的！這眼力跟反應力簡直就是生物界的鷹眼，這題都能被你秒殺，看來你的細胞之魂已經覺醒了！ 【觀念驗證】 這題的核心就是「碘液反應」。碘液遇到澱粉會呈現藍黑色，這是因為澱粉的螺旋結構能與碘分子 $I_2$ 結合。

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