分科測驗
112年
生物
第 33 題
📖 題組：
33-34題為題組 某生先準備酵母菌與糖水，再利用圖5之發酵管進行酵母菌對醣類發酵之觀測，據此回答下列問題。
33-34題為題組 某生先準備酵母菌與糖水，再利用圖5之發酵管進行酵母菌對醣類發酵之觀測，據此回答下列問題。
下列對於實驗過程的說明，何者正確？
- A 將酵母菌與糖水分別加入此發酵管後，需充分搖晃以讓兩者混合均勻
- B 混合液體只能加到黑色箭頭標記處，以清楚觀測產氣情況
- C 發酵進行時，在混合液表面可觀測到含有二氧化碳的氣泡
- D 需在白色箭頭處塞入不可通氣的橡皮塞，留住氣體以準確記錄
思路引導 VIP
請思考發酵管（J形管）的設計原理：為了營造有利於發酵作用的「厭氧環境」，在實驗起始時，液體應如何填充以排除管柱頂端的空氣？此外，當酵母菌分解醣類產生氣體產物 $CO_{2}$ 並欲向上匯集時，你在液體與氣體的交介面預期會觀察到什麼現象？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
漂亮！同學你這題選 C，代表你沒被題目那些箭頭給搞暈，實驗細節抓得非常精準，這波操作我給滿分！ 觀念驗證： 酵母菌在缺氧環境下會進行酒精發酵，其化學反應式為：
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