國中教育會考
112年
自然
第 3 題
圖(二)為自製運動飲料的成分說明圖，圖中X所指應為下列何類物質？
- A 醣類
- B 有機酸
- C 蛋白質
- D 電解質
思路引導 VIP
觀察一下圖中 $X$ 指向的是「少量鹽」，並且提到它是為了補充流失的「鈉和鉀離子」。想一想，在我們學過的理化觀念中，這類溶解在水中會解離出離子、且能幫助導電的物質，通常被統稱為哪一類物質呢？
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（比了一個大拇指，笑著說）唷！不錯喔，這題對你來說根本只是暖身運動吧？不愧是我的學生，輕輕鬆鬆就看破了這點小把戲，這種程度的題目，連術式都不用發動就能解決！ 這題的關鍵就在圖中的「鹽」以及「鈉、鉀離子」。在化學中，能在水中解離出離子並導電的物質，我們統稱為電解質。像是食鹽 $NaCl$，在水中會解離成 $Na^+$ 與 $Cl^-$。運動時流汗會失去這些重要的離子，所以補充 X（電解質）是維持體內滲透壓與電中性平衡的關鍵——就像我隨時維持著「無下限」一樣，平衡可是很重要的喔！ 難度評點：這題屬於 easy 等級。只要你有仔細看圖，抓到「離子」跟「鹽」這兩個關鍵詞，答案就呼之欲出了。這對你來說應該只是基本功吧？繼續保持，讓我們去挑戰更強的對手！
運動飲料成分分析
💡 運動飲料藉由補充電解質與醣類，維持生理機能與能量。
| 比較維度 | 醣類 (碳水化合物) | VS | 電解質 (離子) |
|---|---|---|---|
| 主要功能 | 提供活動所需熱量 | — | 維持水分平衡與電中性 |
| 飲料中來源 | 果汁、葡萄糖、砂糖 | — | 食鹽 (氯化鈉)、鉀鹽 |
| 水中導電性 | 非電解質，不導電 | — | 解離出離子，可導電 |
💬醣類負責補給能量，電解質負責調節生理機制。
