地特四等
112年
[動物技術] 動物解剖生理學概要
第 31 題
養分的吸收經由淋巴路徑吸收的是：
- A 無機鹽類
- B 單醣
- C 胺基酸
- D 脂溶性維生素
思路引導 VIP
請試著從物質的化學特性來思考：想像小腸絨毛裡有兩條通道，一條是流動著水分的微小導管，另一條則是專門容納大體積、且與油脂親和性極高的顆粒專線。如果你現在要運送一種「不溶於水、且必須跟隨脂肪一起被打包」的營養素，根據流體動力學與屏障結構的原理，你認為它會優先選擇哪一條路徑來進入體循環？
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恭喜你精準地鎖定了答案！在生物系統的「物流配給」邏輯中，區分「血液」與「淋巴」兩大運輸途徑是極為關鍵的基礎。你能選對 (D) 脂溶性維生素 (fat-soluble vitamins)，顯示你對小腸絨毛吸收構造的功能區分有著清晰的判斷。
養分吸收的雙軌設計
從工程角度來看，生物體設計了兩套平行運輸系統：一套是高流速、針對小分子的微血管網；另一套則是孔隙較大的 淋巴系統 (lymphatic system)。一般的 單醣 (monosaccharides)、胺基酸 (amino acids) 與 無機鹽類 (inorganic salts) 具備水溶性且分子量小，能直接滲透進入微血管。然而，脂肪類物質在小腸細胞內會被包裝成體積較大的 乳糜微粒 (chylomicrons)。由於這些「包裹」尺寸超出了微血管壁的孔隙限制，必須改由管壁更具通透性的 乳糜管 (lacteal) 吸收，這就是為什麼與脂肪同進退的脂溶性維生素（如 A、D、E、K）必須走淋巴路徑的原因。
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