普考申論題
112年
[動物技術] 畜牧學概要
第 一 題
一、試述臺灣土番鴨（mule duck）產生的方式及其雜交方式的原因。（20 分）
📝 此題為申論題
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這題測驗考生對臺灣特有家禽「土番鴨」育種模式的了解。解題時應先明確指出土番鴨為跨屬雜交的產物（番鴨公×一般家鴨母），接著說明現代商業生產主流的「三品種雜交」模式（白番鴨×改鴨），最後從雜種優勢、白色羽毛經濟價值、繁殖效率與人工授精等角度，分析採用此雜交方式的實務原因與考量。
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【破題】土番鴨（mule duck）是臺灣重要的肉鴨品種，為跨屬雜交所產生的不孕後代。現代商業生產主要採用「三品種雜交」模式，以結合多方品種的優點並符合市場對白色肉禽屠體的需求。 【論述】 一、臺灣土番鴨的產生方式
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