普考申論題
112年
[動物技術] 畜牧學概要
第 四 題
四、就提供肉類而言，試比較肉牛與肉豬生產各自的優缺點。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先從動物消化生理（反芻vs單胃）及繁殖特性（單胎vs多胎）切入。接著運用畜牧經濟學與現場管理角度，分別條列肉牛與肉豬在飼料利用、生長效率、繁殖性能及環境衝擊等面向的優劣勢進行對比。
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【破題】 就提供肉類而言，肉牛（反芻動物）與肉豬（單胃動物）在消化生理機制與繁殖特性上具備根本性的差異，這些差異直接決定了兩者在飼料利用、生產效率、環境衝擊與場域管理上的優缺點。 【論述】
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