普考申論題
112年
[園藝] 園藝學概要
第 五 題
五、請分別就climacteric fruit、flower bud、pod、rhizome、tuberous root五種食用部位，各舉二例蔬菜作物。（10分）
📝 此題為申論題
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判斷此題考查植物形態學、採後生理與園藝作物分類的結合。解題時應先簡要定義該食用部位的植物學特徵或生理機制（如塊根與根莖的差異、更年性的定義），接著精確舉出兩種符合台灣園藝分類習慣的蔬菜作物，避免將水果、直根或其他器官混淆。
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【破題】 本題考查蔬菜作物依食用部位結構及採後生理特性的分類。準確辨識植物器官（莖、根、葉、花、果）特徵及成熟生理機制，為園藝作物田間管理、繁育及採後貯藏處理之基礎。 【論述】
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