普考申論題
112年
[環境檢驗] 環境微生物學概要
第 五 題
五、請從物理或化學角度提出五種控制微生物生長的方法，並分別說明其機制。（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
考生看到此題，首先應區分「物理」與「化學」兩大類控制方法，並從中挑選環境工程或基礎微生物學中最常見且機制明確的五種（如高溫、紫外線、加氯、臭氧、醇類）。答題時，務必精準寫出該方法破壞的「目標細胞結構」（如蛋白質變性、DNA損傷、細胞膜氧化等），以展現微生物生理學的專業深度。
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【破題】 控制微生物生長是環境工程中水處理、污泥處置及環境消毒的核心技術。其原理主要透過物理能量或化學物質，針對微生物的細胞膜、蛋白質（酵素）或核酸（DNA/RNA）進行破壞，進而抑制其代謝或致死。以下列舉五種常見方法及其機制： 【論述】
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