高考申論題
112年
[動物技術] 乳牛學(包括加工與利用)
第 五 題
請試述乳牛場的廢棄物處理（主要為糞尿處理方式）過程為何？在現今企業強調 ESG（Environmental, Social, and Governance）經營理念下，請申論對於乳牛場的廢棄物處理應該有什麼不同的處理思維？（15 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，首先應快速回顧台灣傳統畜牧場標準的『三段式廢水處理』及固液分離堆肥化流程。接著，扣緊 ESG 核心（環境保護、社會責任、公司治理），將思維從『管末處理（如何符合排放標準）』昇華為『循環經濟與淨零碳排（廢棄物資源化、沼氣發電、牛床墊料回收）』，展現兼具現場實務與永續經營的高階管理視野。
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【破題】傳統乳牛場的廢棄物處理多以「符合放流水標準」為唯一目標；但在現今 ESG 經營理念下，廢棄物處理已轉變為「資源循環零廢棄」與「綠能減碳」的永續資產管理模式。 【論述】 一、乳牛場廢棄物（糞尿）傳統處理過程
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