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高考申論題 112年 [化學工程] 輸送現象與單元操作

第 六 題

某熱鋼錠其初始溫度為T0,將其突然浸至於大型水槽內其水溫維持在T∞。假設熱傳係數 h(W / m2·K) 固定不變,且鋼錠密度、體積與熱容量分別定義為ρ、V 與 cp。試推導出熱鋼錠在時間 t 的溫度關係式。假設鋼錠的內部溫度均一。(10 分)
📝 此題為申論題

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看到「假設鋼錠的內部溫度均一」,應立刻想到使用「集總熱容法(Lumped Capacitance Method)」進行求解。推導時需由巨觀的能量守恆定律(能量變化率 = 傳熱速率)出發,列出微分方程式後,利用分離變數法搭配初始條件積分,即可求得溫度與時間的關係式。

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【解題思路】本題基於「鋼錠內部溫度均一」之假設,適用集總熱容法(Lumped Capacitance Method),由非恆態能量平衡方程式推導溫度對時間的函數。 【詳解】 已知與符號定義:

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