第 一 題

該組合（茄子為根砧、番茄為接穗）的嫁接親和表現極佳（高度親和）。 特徵包含： (1) 組織癒合迅速：兩者同屬茄科，細胞表面辨識蛋白與組織結構相近，嫁接後形成層容易對齊並快速產生癒合組織，使維管束（木質部與韌皮部）順利連結。

【破題】以茄子作為番茄根砧，主要會顯著「增強植株的營養生長勢」，使番茄接穗的莖變粗、葉面積擴大及植株高度增加。 【論述】 其生理機制與影響可由以下三點說明：

以茄子為根砧嫁接番茄，對果實品質最顯著的影響為果實糖度（可溶性固形物，Brix）下降與風味變淡。 其生理機轉推導如下：

1. 水分稀釋效應（Dilution effect）：茄子砧木（如抗青枯病品種）的根系較為強健，具有較高的水勢梯度與強大根壓，使植株吸收大量水分。當過多水分經由木質部傳輸並蓄積於果實中，會將果實內透過韌皮部卸載（phloem unloading）累積的碳水化合物濃度稀釋，導致糖度量測值下降。

【破題】本題雖未提供原題目(一)、(二)、(三)小題之具體情境，然實務上以茄子作為番茄根砧，主要為克服臺灣設施栽培常見之淹水、土傳病害及高溫逆境。以下就此三大生理影響層面進行論述： 【論述】 一、耐淹水生理機制（缺氧逆境適應）