第 三 題

「Phytoanticipins（植物預成抗菌物質）」是指植物體內在微生物侵染前即已存在，或是在組織受損、受微生物侵染時，由原已存在的前驅物質經酵素快速水解而產生的低分子量抗菌性二次代謝產物。 其特徵與病理意義包含： (1) 防禦機制：屬於植物的預存性（Pre-formed）化學防禦屏障。

「Edema」（水腫病/腫水病）指植物因水分代謝失衡所引起的一種非傳染性生理病害，而非由病原微生物引起。特徵包含： (1) 成因：當土壤溫暖且水分充足，而空氣濕度高、溫度較低或光照不足時，根部吸水速率遠大於葉片氣孔的蒸散速率，造成組織內部水分過度蓄積。 (2) 病徵：過多水分撐大葉肉或表皮細胞，初期多在葉片（尤以下表皮為主）或嫩莖上產生微小、半透明的水泡狀突起（blisters）；後期表皮細胞破裂死亡，伴隨植物的癒傷反應，病斑會轉變為褐色、粗糙且突起的木栓化（corky）斑塊，嚴重時會導致黃化落葉。

「Phyllody（葉化 / 花器葉化）」指植物的花部器官（包含花瓣、萼片、雌蕊與雄蕊等）發生發育異常，轉變成類似一般營養葉片結構的病理徵狀，導致植物無法正常開花與結實。 特徵包含： (1) 病原與傳播：最主要由無細胞壁的細菌**植原體（Phytoplasma spp.）**感染所引起，在田間主要依賴葉蟬（Leafhoppers）或飛蝨（Planthoppers）等媒介昆蟲進行持久性傳播；少數情況可由特定病毒感染引起。

「Cercosporin（尾孢菌素）」指由尾孢菌屬真菌（Cercospora spp.，如引起大豆紫斑病之 Cercospora kikuchii）所分泌的一種紅色、非宿主專一性毒素（non-host-specific toxin）。特徵與發病機理包含： (1) 光敏化作用：其化學本質為苝醌類（perylenequinone）化合物，在吸收可見光後會被活化，將能量轉移給氧分子，產生具高度破壞性的單線態氧（singlet oxygen, $^1O_2$）等活性氧物質（ROS）。 (2) 細胞毒性與致病性：產生的 ROS 會導致植物細胞膜發生脂質過氧化，造成細胞膜結構瓦解、細胞內容物與電解質滲漏，最終導致植物組織壞死，幫助死物寄生階段的病原菌獲取養分。