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高考申論題 112年 [藥事] 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

第 一 題

📖 題組:
請說明薑黃下列相關問題:(每小題2.5分,共10分)
📝 此題為申論題,共 4 小題

小題 (一)

請寫出科名、學名及使用部位。

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看到生藥基原鑑定題,應立刻聯想該藥材於中華藥典或臺灣中藥典中的分類歸屬。解答時需精確列出中文與拉丁文科名、學名(注意屬名與種小名的拼寫),並明確區分其生藥學上的藥用部位為「根莖」而非「根」。

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薑黃(Turmeric)之基原與使用部位如下: (1) 科名:薑科(Zingiberaceae)。 (2) 學名:Curcuma longa L.。

小題 (二)

所含三個主要成分之結構式。

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看到薑黃的主要成分,應立即聯想到類薑黃素(Curcuminoids)的 Diarylheptanoid(雙芳香基庚烷類)骨架,特徵是七碳鏈連接兩個苯環且具 β-diketone(β-二酮)結構。作答時需列出 Curcumin、Demethoxycurcumin、Bisdemethoxycurcumin,並清晰說明苯環上甲氧基(-OCH3)數量的遞減差異。

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【重點】考查薑黃活性成分(Curcuminoids)之化學結構特徵與取代基差異。 【解析】 薑黃(Curcuma longa)的三個主要指標性成分合稱為類薑黃素(Curcuminoids)。其共同化學骨架為「雙芳基庚烷類」(Diarylheptanoids),特徵為兩個酚環藉由含有 β-二酮(β-diketone)及共軛雙鍵的七碳鏈相連。

小題 (三)

本草綱目記載,其具有破血行氣,通經止痛等功效,如何判別產品是「薑黃素」不是「薑黃粉」?

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考生看到此題應立刻區分「混合物(生藥原材)」與「純物質(化合物)」的概念。解題須從巨觀(外觀氣味、水溶狀態)、微觀(顯微鏡檢測細胞構造)以及儀器分析(TLC/HPLC圖譜、熔點測定)三個維度進行條列式比較,以展現全面的藥學分析與生藥鑑定專業能力。

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【重點】考查生藥粗粉與純化學成分在感官物理、微觀組織及化學分析儀器上的鑑別差異。 【解析】判別產品為純化之「薑黃素 (Curcumin)」或是生藥材研磨之「薑黃粉 (Turmeric powder)」,可透過以下四個科學檢驗維度進行鑑別: 一、 定義與成分差異 (Definition & Composition)

小題 (四)

薑黃素體內吸收效果不佳應如何改善?

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本題測驗對於特定生藥成分(薑黃素)生體可用率(Bioavailability)低下的克服策略。解題時應先回想其吸收差的原因(水溶性極差、首過代謝快),再從「藥物動力學層面(如添加代謝抑制劑)」與「藥劑學層面(如劑型包覆、奈米化)」兩大維度切入作答。

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【重點】考查薑黃素(Curcumin)低生體可用率之原因及臨床吸收改善策略。 【解析】 薑黃素因水溶性差且在腸肝易受首過效應(First-pass metabolism)快速代謝,導致生體可用率極低。臨床與藥學研究中常見的改善方法如下:

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